bersihkan kentang dan wortel potong dadu kecil-kecil. panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang, masukkan kentang, wortel, air, garam, Masako Kaldu Ayam, dan ayam rebus suwir, aduk hingga matang, kemudian masukkan pengental isian, daun bawang, dan seledri cincang, aduk rata.

campurkan semua bahan kulit, aduk rata dan saring. lalu panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak goreng, lalu cetak kulit menggunakan teflon, masak dengan api kecil hingga bisa terlepas, lakukan hingga habis.

ambil selembar kulit, beri secukupnya isian, lalu lipat dengan bentuk segitiga.

buat bahan pelapis. campurkan tepung terigu, garam, dan air, aduk rata. celupkan risoles pada adonan, lalu gulingkan pada tepung panir. panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan, lalu sajikan.