risoles dengan isian ragout ayam sayur.
bahan kulit
| 240 gr tepung terigu |
| 500 ml air |
| 1 sdt garam |
| 1 sdm minyak goreng |
bahan isian
| 2 buah kentang |
| 3 buah wortel |
| 250 gr daging ayam rebus |
| 1 batang daun bawang |
| 2 batang seledri |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 100 ml air |
bumbu halus
| 5 butir bawang merah |
| 3 siung bawng putih |
| 1/2 sdt lada bubuk |
bahan pengental isian
| 2 sdm tepung terigu |
| 4 sdm air |
bahan pelapis
| 150 gr tepung terigu |
| 100 ml air |
| 1/2 sdt garam |
| 200 gr tepung panir |
bersihkan kentang dan wortel potong dadu kecil-kecil. panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang, masukkan kentang, wortel, air, garam, Masako Kaldu Ayam, dan ayam rebus suwir, aduk hingga matang, kemudian masukkan pengental isian, daun bawang, dan seledri cincang, aduk rata.
campurkan semua bahan kulit, aduk rata dan saring. lalu panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak goreng, lalu cetak kulit menggunakan teflon, masak dengan api kecil hingga bisa terlepas, lakukan hingga habis.
ambil selembar kulit, beri secukupnya isian, lalu lipat dengan bentuk segitiga.
buat bahan pelapis. campurkan tepung terigu, garam, dan air, aduk rata. celupkan risoles pada adonan, lalu gulingkan pada tepung panir. panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan, lalu sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
