Risoles kampung yang rasanya umami, isiannya bihun goreng dan kulitnya lembut ada kriuknya juga.
Bahan kulit
| 250gr tepung terigu |
| 3 sdm tepung tapioka |
| 2 btr telur |
| 1 sdt garam |
| 3 sdm minyak sayur |
| 600-650 ml air |
| 1 btg daun bawang |
Bahan isian
| 2 keping bihun |
| 1 bh wortel |
| 2 siung bawang putih |
| 4 siung bawang merah |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako kaldu ayam |
Buat kulit risoles: campurkan semua bahan lalu panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan dan dadar, lakukan sampai semua adonan habis
Untuk bihun gorengnya : rendam bihun hingga melunak, tiriskan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan wortel yang sudah diparut dan bihun, tambahkan garam, lada, gula serta Masako kaldu bubuk. Aduk merata. Angkat dan sisihkan
Ambil kulit risoles, letakkan bihun diatasnya dan gulung, lalukan terus sampai semua bahan habis.
Panaskan minyak goreng, goreng risoles hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Risoles kampung isi bihunnya siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
6 Porsi
