Risoles dengan isian ketela pedas manis jenis adalah satu kue favorit kami sekeluarga. Umumnya risol isian kentang, diganti ketela ternyata enak juga. Rasa pedas manis memberi sensasi tersendiri saat menikmatinya.
Bahan :
| 250 gr ketela, potong dadu |
Bumbu halus :
| 5 cabe merah |
| 5 rawit |
| 5 bawang merah |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
Kulit risol :
| 250 gr terigu |
| 3 sdm tapioka |
| 750 ml air |
| ½ sdt garam |
| ½ sdt Masako rasa ayam |
| 3 sdm minyak goreng |
Lapisan kulit risol :
| 1 sdm telur |
| 3 sdm terigu |
| 50 ml air |
| ½ sdt Masako rasa ayam |
Kukus ketela
Campur semua bahan kulit risol
Aduk menggunakan whisk kemudian di saring cetak di teflon, sisihkan
Tumis bumbu halus masukkan seasoning
Masukkan ketela beri seasoning masak hingga bumbu meresap angkat.
Ambil kulit risol, beri isian lalu lipat dan gulung. Lakukan hingga adonan habis.
Aduk semua bahan lapisan kulit risol, celupkan risol lalu goreng hingga kecoklatan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
