Campur semua bahan kulit, tuang air sedikit demi sedikit dan aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
Saring adonan, lalu diamkan beberapa saat kurang lebih 15 menit
Panaskan teflon, oles tipis margarin atau minyak. Tuang adonan, ratakan. Jika sudah terlihat mengelupas, tanda sudah matang. Sisihkan
Rebus daging ayam hingga matang, lalu suwir-suwir atau blender.
Cincang jamur, wortel, bawang bombay dan bawang putih.
Tumis margarin, masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum
Masukkan wortel dan jamur kuping. aduk rata, kemudian masukkan ayam. aduk kembali.
Beri garam, gula, lada dan saus teriyaki. Tuang air dan aduk rata.Masak hingga bumbu meresap
Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental. Test rasa..
Penyajian. Ambil selembar kulit, isi dengan isian ayam jamur. Lipat seperti amplop. Lakukan sampai habis.
Buat larutan pelapis, masukkan risoles ke adonan pelapis kemudian gulingkan ke tepung panir. Ulangi lagi sekali. Sisihkan
Goreng dengan minyak panas di api sedang.
Sajikan dengan saus Mayumi atau cabe rawit
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
