Risol bisa berbentuk gulungan dan juga lipatan segitiga sesuai selera. Kali ini buat dengan isian sayuran dan suwiran ayam, enak dan gurih.
Bahan isian :
| 200 gr dada ayam rebus, suwir |
| 2 wortel, potong dadu kecil |
| 3 kentang, potong dadu kecil |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| ½ sdt gula |
| ½ sdt pala bubuk |
| ½ sdt lada bubuk |
Bahan kulit :
| 2 sdm tapioka |
| 600 ml air |
| 250 gr terigu |
| 1 telur, kocok lepas |
| 2 sdm minyak goreng |
| ½ sdt garam halus |
| 2 sdm margarin, lelehkan |
Baluran :
| 50 gr terigu larutkan dengan air |
| Tepung panir secukupnya |
Buat isian : Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan kentang tambahkan air. Ketika sudah lembut masukkan daging ayam dan seasoning l, aduk merata angkat.
Buat kulit : Kocol lepas telur dan garam lalu tuang ke terigu yang dicampur tapioka hingga licin masukka margarin leleh aduk. Buat dadar di teflon lakukan hingga adonan kulit habis
Ambil kulit berinisial lalu lipat segitiga
Celupkan ke larutan tepung lalu gulingkan ke tepung panir
Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
4 Porsi
