Salah satu jajanan pasar favorit risol dengan isian ketela pedas. Kadang suka bikin sendiri, sedikit beda karena isiannya ketela yang dibumbui pedas rasanya enak pedas gurih bikin nagih.
Bahan :
| 250 gr ketela, kukus lalu potong dadu |
| Minyak goreng secukupnya |
Bumbu halus :
| 5 cabe merah |
| 4 bawang merah |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt Masako rasa ayam |
| ½ sdt lada bubuk |
Bahan kulit risol :
| 250 gr terigu |
| 3 sdm tapioka |
| 750 air |
| ½ sdt garam |
| ½ sdt Masako rasa ayam |
| 3 sdm minyak goreng |
Campur semua bahan kulit di wadah aduk pake whisk kemudian di saring cetak di teflon, sisihkan
Tumis bumbu halus, masukkan ketela rebus beri seasoning masak hingga bumbu meresap angkat
Masukkan wortel dan kentang beri sedikit air. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu. Masak hingga bumbu meresap
Ambil kulit risol, beri isian lalu lipat dan gulung. Lakukan hingga adonan habis
hingga kecoklatan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
6 Porsi
