Camilan buatan rumah yang rasanya nggak kalah sama bakery! Risoles Creamy Mushroom ini punya kulit lembut dan isian jamur susu yang gurih creamy. Cocok buat teman teh sore atau bekal anak sekolah.
Bahan Isian:
| 250 gram jamur champignon |
| 200 gram ayam fillet, cincang |
| 50 gram keju parut |
| ½ sdt Masako Daging Ayam |
| ¼ sdt Ajinomoto |
| 300 ml susu |
| 3 sdm terigu, larutkan dengan sedikit air |
| ½ sdm italian herb |
| 1 bh bawang bombay, cincang |
| 3 siung bawang putih, cincang |
| ¼ sdt lada hitam bubuk |
| ¼ sdt pala bubuk |
| 2 sdm butter |
| 1 sdm gula pasir |
Bahan Kulit:
| 200 gram terigu |
| 50 gram tapioka |
| 200 ml air |
| ¼ sdt garam |
| 2 sdm minyak goreng |
| 1 butir telur ayam |
Bahan Pencelup:
| 4 sdm terigu |
| secukupnya air |
Bahan Lainnya:
| secukupnya tepung panir |
| secukupnya minyak goreng |
Panaskan butter, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. setelah itu masukkan ayam. lalu tumis hingga ayam berubah warna.
masuklan susu UHT dan jamur champignon yanh sudah di potong-potong. aduk rata, biarkan mendidih
tambahkan italian herb, gula pasir, keju parut, lada hitam serta pala bubuk. aduk rata. setelah itu cicipi rasanya dan tambahkan Ajinomoto serta Masako. hati-hati dalam menambahkan masako. aduk rata. jika semya bahan sduah matang, kentalkan dengan lautan tepung terigu.
untuk membuat bahan kulit, campurkan semua bahan, aduk hingga tercampur rata lalu saring.
zstwlah itu masak kulit diatas wajan anti lengket hingga semya bahan habis
ambil 1 lembar kulit, beri bahan isian, lalu lipat dan rapikan.
untuk membuat bahan pencelup, campurkan terigu dan air hingga mendapatkan konsistensi sedang. Celupkan risol ke adonan pencelup, lalu gulingkan ke atas tepung panir. diamkan risol 30 menit di dalam kulkas agar tepung panir nya melekat dengan baik.
setelah itu goreng risol dengan api sedang hibgga matang, lalu tiriskan.
sajikan diatas piring saji, well done..!!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
