Jengkol adalah salah satu masakan favorit Bapakku. Tapi Aku enggak pernah mengolah Jengkol karena takut salah. Saking pengennya masakin buat Bapak , akhirnya Aku diajari cara mengolah jengkol yang baik supaya empuk dan tidak bau. Berbekal SAJIKU" Bumbu Praktis Rendang, akhirnya Aku berhasil bikin Rendang Jengkol yang sedap dan nagih. Lebih praktis dengan SAJIKU" Bumbu Praktis Rendang, aroma bumbu rempah yang melimpah.
Bahan-Bahan
| 500g Jengkol, pilih yang tua |
| 250 gram Udang |
| 1 Bungkus Sajiku® Bumbu Praktis Rendang |
| 600 ml santan |
| Secukupnya air untuk merebus jengkol |
| Secukupnya Minyak goreng |
Rebus jengkol hingga benar-benar empuk. (lamanya tergantung Jengkolnya muda atau tua). Kalau saya, selama 20 menit.
Setelah empuk,kulitnya sebagian akan mengelupas sendiri, kupas kulitnya dan geprek satu per satu agar bumbu rendang nantinya meresap sampai ke dalam.
Panaskan sedikit minyak, masukkan udang, jengkol yang sudah digeprek dan Sajiku® Bumbu Praktis Rendang. Tambahkan santan.
Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Rendang Jengkol siap dinikmati dengan nasi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
8 Porsi
