Resep RENDANG AYAM ALA MASAKO

RENDANG AYAM ALA MASAKO

Durasi masak 45 Menit
Porsi 4 Porsi
Rendang adalah salah satu masakan khas Minang Sumatera Barat. Dengan aroma rempah yang kuat serta bumbu yang medhok memjadikan menu yang satu ini favorit banyak orang. Kali ini saya ganti daging sapi dengan daging ayam, rasanya sangat menggoda sekali.

Bahan - bahan

Rendang Ayam

  • 1 ekor ayam ( potong sesuai selera)
  • 1 bh kentang. Potong², goreng
  • 500 ml santan
  • 1 sdt masako ayam
  • 1 sdm gula merah
  • Garam secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam

Bumbu halus

  • 7 bh bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 bh cabe merah
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 btr kemiri
  • ½ sdt jinten
  • 1 btg sereh
  • 2 cm lengkuas

Cara Membuat

Langkah 1
1

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga tanak dan harum.

Langkah 2
2

2. Masukan santan dan ayam aduk rata.

Langkah 3
3

3. Masak hingga kuah menyusut lalu beri seasoning.

Langkah 4
4

4. Terakhir masukan kentang aduk rata, koreksi rasa, angkat

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook