Rendang adalah salah satu masakan khas Minang Sumatera Barat. Dengan aroma rempah yang kuat serta bumbu yang medhok memjadikan menu yang satu ini favorit banyak orang. Kali ini saya ganti daging sapi dengan daging ayam, rasanya sangat menggoda sekali.
Rendang Ayam
| 1 ekor ayam ( potong sesuai selera) |
| 1 bh kentang. Potong², goreng |
| 500 ml santan |
| 1 sdt masako ayam |
| 1 sdm gula merah |
| Garam secukupnya |
| 2 lembar daun jeruk |
| 2 lembar daun salam |
Bumbu halus
| 7 bh bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 10 bh cabe merah |
| 1 sdt merica |
| 1 sdt ketumbar |
| 3 btr kemiri |
| ½ sdt jinten |
| 1 btg sereh |
| 2 cm lengkuas |
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga tanak dan harum.
2. Masukan santan dan ayam aduk rata.
3. Masak hingga kuah menyusut lalu beri seasoning.
4. Terakhir masukan kentang aduk rata, koreksi rasa, angkat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
