Rendang Ayam Ala Masako

BAHAN-BAHAN

• ½ ekor ayam bagian dada
• 1 litter santan kental
• 1 sachet masako ayam
• 10 gram gula merah
• 1 sdt garam
• ½ sdt ajinomoto
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh geprek
• 2 cm lengkuas geprek
• 1 litter santan

BUMBU HALUS

• 7 bawang merah
• 3 bawang putih
• 10 cabai merah keriting
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar bulat
• ½ butir pala
• 2 kapulaga
• 1 bunga lawang
• 2 kemiri sangrai
• ½ sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt pada bulat
• kelapa sangrai