Resep Rendang Ayam dan Kentang Mini #SpecialIduladha

Rendang Ayam dan Kentang Mini #SpecialIduladha

Durasi masak 60 Menit
Porsi 20 Porsi
Hari Besar Terutama Idul Fitri dan Idul Adha Rendang Menu wajib, tidak apdol rasanya kalau tidak masak menu yang berasal dari Sumatra Barat ini. rasanya yang khas menjadikannya menu yang paling di tunggu.

Bahan - bahan

Bahan Utama & santan

  • 2Kg Ayam
  • 250 gr Kentang Mini
  • 2.500 ml santan kelapa (4 buah kelapa)

Bumbu halus

  • 200 gr Cabe Merah
  • 50 gr Cabe Rawit
  • 150 gr Bawang Merah
  • 70 gr Bawang Putih
  • 100 gr lengkuas
  • 50 gr jahe
  • 2 SDM Ketumbar
  • 1 butir Pala
  • 2 batang serai
  • sejumput jinten

Aromatik

  • 2 Lembar Daun Kunyit Iris
  • 3 Lembar Daun Jeruk Purut

Seasoning

  • 3 sdm garam (sesuai selera)
  • 1sdm Masako Kaldu Ayam
  • 2-3 sendok Gula

Cara Membuat

1

Ayam di rebus sebentar

2

setelah ayam di rebus lanjut di goreng

Langkah 3
3

Masak Santan sampai kental (Tai Minyak)

Langkah 4
4

jika santan sudah mulai mengental masukkan bumbu Halus

Langkah 5
5

masukkan SESOANIG dan aromatic

Langkah 6
6

kemudian Masukkan Kentang mininya

Langkah 7
7

santan semakin kental dan menyusut masukkan Ayam yang sudah di goreng aduk aduk sampai semua tercampur Rata lebih kurang 10 menit di api kecil biar bumbunya meresap kedalam ayam. koreksi rasa kemudian matikan kompor dan siap dihidangkan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook