Rendang dijadiin snack utk tamu lebaran??? 🤔 Gapapa banget!! 😍 Mini Quiche Rendang Ayam Tempe ini bisa banget hadir ditengah kue lebaran dirumah. Cocok utk mereka yg ga terlalu suka snack manis😍 Bikinnya gampang apalagi pakai SAJIKU BUMBU PRAKTIS RENDANG, bisa bikin rendang enak dalam waktu 30 menit😍 Yuk simak bahan dan cara membuatnya.
SHORT CRUST / KULIT PIE (skip garam bila utk hidangan manis)
| 500 gr Tepung Terigu Protein Sedang |
| 250 gr Margarin |
| 120 ml Air Es |
| 1 Sdt Garam |
FILLING RENDANG AYAM TEMPE
| 250 Gr Paha Ayam Potong Dadu Kecil |
| 1 Papan Tempe, Potong Sangat Kecil |
| ½ Buah Bawag Bombay, Cincang |
| 1 Sachet SAJIKU BUMBU PRAKTIS RENDANG |
| 100 Ml Air |
| Secukupnya Minyak Untuk Menumis |
CUSTARD QUICHE
| 2 Butir Telur |
| 1 Sachet Santan Instant 65 Ml |
| 100 Ml Susu UHT |
| Sejumput Garam |
| ½ Sdt Lada Bubuk |
TOPPING
| Keju Cheddar Parut Secukupnya |
Campur Tepung dan Margarin dengan Air Es (Air biasa diberi es batu) Lalu uleni sampai semua tercampur rata
Setelah dicetak pada cetakan pie, tusuk tusuk dengan garpu
Pre-Bake selama 15-20 menit dengan Suhu 170°C sampai agak coklat saja
Tumis bawang bombay sampai sedikit caramelyzed
Masukkan 1 Sachet SAJIKU BUMBU PRAKTIS RENDANG, lalu tumis sebentar
Masukkan ayam
Sampai semua permukaan ayam terbalut dengan bumbu, masak sekitar 15 menit sampai ayam empuk
Masukkan Tempe, aduk sampai tercampur rata
Tambahkan air, aduk lagi sampai matang, beri sedikit saja AJI-NO-MOTO penyedap, lalu sisihkan.
Untuk membuat Custard Quiche nya, campur susu, santan dan telur dalam 1 mangkuk
Tambahkan sejumput garam dan ½ sdt Lada bubuk. Aduk smua sampai rata
Masukkan 1 sendok atau secukupnya Rendang ayam tempe yg sudah dibuat ke dalam Pie Crust yg sudah matang
Isi semua sampai fillingnya habis
Tuang Custard sampai penuh tapi tidak tumpah
Isi semua pie
Beri taburan keju parut sesuai selera
Panggang selama 30-40 menit dgn suhu 180°C Api atas bawah
MINI QUICHE RENDANG AYAM TEMPE ALA SAJIKU siap dihidangkan
Cocok dihidangkan utk tamu lebaran😍
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
35 Porsi
