Ig @umikarim24 #UUUBarengAjinomoto Makanan khas Padang yang berbahan daging dan aneka rempah. Rasanya pedas dan asin gurih. Enak dan empuk rasa dagingnya
Bahan Rendang:
| 1 kg daging sapi |
| 1 kg santan murni |
| 2 sdm kelapa sangrai giling |
| 1 buah pala |
| 3 buah cengkeh |
| 3 butir kapulaga |
| 2 cm kayu manis |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 2 lembar daun salam |
| 4 lembar daun jeruk |
| 1batang serai (geprek) |
| 1 lembar daun kunyit |
| Garam dan minyak secukupnya |
Bumbu halus:
| 1½ ons cabe merah |
| 15 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 2 ruas jahe |
| 2 ruas lengkuas |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| ½ sdt adasmanis |
Potong-potong daging dan cuci bersih
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam,daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kapulaga, kayu manis dan kelapa sangrai. Aduk bumbu hingga rata.
Masukkan daging aduk agar bumbu meresap.
Tambahkan santan. Masak dwngan api sedang.
Tambahkan Ajinomoto dan garam
Masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
8 Porsi
