RENDANG AJINOMOTO

Bahan Rendang:

• 1 kg daging sapi
• 1 kg santan murni
• 2 sdm kelapa sangrai giling
• 1 buah pala
• 3 buah cengkeh
• 3 butir kapulaga
• 2 cm kayu manis
• 1 sdt Ajinomoto
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1batang serai (geprek)
• 1 lembar daun kunyit
• Garam dan minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 1½ ons cabe merah
• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 1 sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt adasmanis