Resep Recook Cibay Mayo Pedas ala Mayumi®

Recook Cibay Mayo Pedas ala Mayumi®

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi
Katanya Cibay itu singkatan dari Aci Ngambay, jajanan yang dulu cuma ada di gerobak depan SD. Lumpia tipis yang digoreng kering, di dalamnya ada lelehan aci yang digodog dulu jadi kenyal molor. Aci nya gurih, ngaret, pas digigit molor panjang, terus rasa pedasnya nyusul nampol. Jadi ada sensasi kriuknya kulit lumpia ketemu kenyal pedasnya aci di dalam. Pedas gurihnya bikin nagih, sekali coba pasti ketagihan.

Resep ini Terinspirasi dari

Hasil Recook lainnya :

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 125 gr tepung tapioka
  • 400 ml air
  • 2 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih halus
  • 1 sdt Masako® Rasa Sapi
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada halus
  • 16 lembar kulit pangsit
  • 1 liter minyak goreng

Bahan Saus

  • 200 gr Mayumi® Original
  • 4 sdm chili oil
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 3 sdm daun bawang iris

Cara Membuat

1

Dalam mangkuk, masukan tepung tapioka, daun bawang, Masako® Rasa Sapi, garam, dan lada halus, aduk rata. Tuang air aduk kembali hingga tepung larut.Tuang dalam panci, masak larutan tepung hingga bening, angkat.

2

Ambil 1 lembar kulit pangsit, tuangkan 2 sdm adonan aci kemudian lipat bentuk persegi. Lakukan hingga bahan habis.

3

Panaskan minyak goreng. Goreng cibay hingga matang atau kuning kecokelatan, angkat.

4

Bahan saus: Campur semua bahan saus, aduk rata.

5

Sajikan saus mayo pedas dengan cibay.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User