Resep rawon ala masako

rawon ala masako

Durasi masak 25m
Porsi 5 Porsi
kalo menu satu ini menurut ku harus dikasih sambal supaya lebih segar dg perasan jeruk limau dan dimakan dlm keadaan panas menggunakan nasi 😋

Bahan - bahan

bahan - bahan :

  • daging sapi+tetelan 1/2kg
  • cambah ijo / toge pendek 1 ons
  • daun bawang 2 ons

bumbu halus :

  • kluwek 6 biji
  • bamer 5 biji
  • baput 5 biji
  • lada / merica 1 sdt
  • kemiri 2 biji
  • kunyit 1/2 ruas
  • jahe 1/2 ruas

bumbu aromatik

  • sereh 1 biji
  • daun salam 2 lembar
  • daun jeruk 2 lembar
  • lengkuas 1 potong

bahan pelengkap

  • sambal cabe rawit
  • jeruk limau
  • kecap (opsional)
  • bawang goreng
  • kerupuk
  • nasi hangat

seasoning :

  • ajinomoto penyedap 1/2sdt
  • Masako sapi 1 bungkus
  • garam 1sdt
  • gula 1/2sdt

Cara Membuat

1

rebus daging sampai empuk dg menggunakan bumbu aromatik juga ya

2

haluskan bumbu...

3

tumis bumbu dg sedikit minyak

4

masukan bumbu aromatik ke dalam tulisan bumbu halus tadi

5

jika bumbu udah bau harum dan gurih masukkan daging lulu aduk2 hingga merata

6

kasih air 750ml

7

tambahkan ajinomoto penyedap dan Masako rasa sapi serta seasoning lainya

8

masak sampai bumbu medok dan matang merata lalu angkat dan sajikan dg bahan pelengkap

9

tuang rawon panas ke dalam piring tambahkan toge pendek dan potongan daun bawang, lalu siram dg kuahnya lagi lalu taburi bawang goreng kau kasih sambal dan jeruk limau serta kerupuk.hidangkan selagi hangat dg nasi

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook