Resep Rawon Legendaris Khas Jawa Timur

Rawon Legendaris Khas Jawa Timur

Durasi masak 45m
Porsi 3 Porsi
Rawon legendaris khas Jawa dengan kuah hitam yang medok, gurih, dan kaya rempah. Daging sapi yang empuk berpadu dengan kuah pekat, makin sedap dengan tambahan Masako Rasa Sapi yang membuat cita rasanya semakin gurih dan menggugah selera. Cocok disajikan hangat bersama nasi putih, tauge pendek, dan sambal favorit.

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 500 gr daging sapi, potong2 sesuai selera
  • 2 lt air
  • 5 bh kluwek, ambil isinya
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 btr kemiri
  • 5 cm kunyit bakar
  • 3 btg serai, memarkan
  • 5 lbr daun jeruk
  • 3 btg daun bawang
  • 1 sdt Masako rasa Sapi
  • 11/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk

Bahan pelengkap

  • tauge pendek
  • sambal
  • telur asin
  • bawang goreng

Cara Membuat

Langkah 1
1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, kluwek dengan sedikit air

Langkah 2
2

Tumis bumbu halus hingga matang, harum, dan mengental menjadi pasta bumbu yang pekat.

Langkah 3
3

Presto daging bersama bumbu dan air selama 25–30 menit hingga daging empuk dan bumbu meresap. Matikan api, lalu tunggu hingga tekanan panci turun sepenuhnya sebelum dibuka

Langkah 4
4

Masukkan daun bawang, serai,daun jeruk

Langkah 5
5

Masukkan Masako Sapi, garam, gula pasir dan merica bubuk

Langkah 6
6

Tes rasa, didihkan sebentar dan Rawon disajikan bersama tauge pendek, sambal dan bawang goreng

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

Mantap sekali.. 🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook