Cuci bersih daging sapi, kemudian rebus di air mendidih sampai empuk. Potong sesuai selera, air rebusan jangan dibuang.
Blender bumbu halus dengan air rendaman kluwek.
Kemudian tumis hingga air menyusut, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas dan minyak. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.
Masukkan potongan daging yang sudah direbus, tumis dengan bumbu hingga meresap.
Pindahkan ke panci, tambahkan sisa air rebusan daging dan air sampai setinggi panci. Masak sampai mendidih.
Tambahkan potongan blonceng (labu air) dan daun seledri.
Beri seasoning, jangan lupa koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil.
Tambahkan irisan daun bawang, sesaat sebelum kompor dimatikan.
Sajikan selagi hangat dengan tambahan sambal terasi matang dan taoge pendek.
punya daging liat resep ini jd pengen masak rawon.
lezaaat
enak
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
3 Comment
