Rendang di bikin pizza? Emang cocok? Cocok banget. Rasa Rendangnya yang otentik dari Sajiku® Bumbu Praktis Rendang. Praktis, lezat gak perlu bumbu bumbu lain. Dan pastinya anti gagal. Pizza dengan topping rendang merupakan fusion food yang menggabungkan kuliner besar dari itali dan Minangkabau, Indonesia. Dough pizza yang empuk pengganti nasi pecah dimulut bertemu Rendang Daging sapi.
Bahan Adonan Pizza:
| 250 gr Tepung terigu protein tinggi |
| 3 gram Ragi instan |
| 15 gram Gula pasir |
| 1 butir telur |
| 15 gram Minyak goreng |
| ½ sdt Masako Sapi |
Bahan Topping Rendang:
| 1 bungkus Sajiku® Bumbu Praktis Rendang |
| 200 gr Daging sapi, rebus sampai empuk, potong tipis |
| 1/2 buah bawang bombay, iris-iris |
| 2 buah Sosis, iris bulat |
| 50 gr Jamur kancing, iris tipis |
| 200 ml Santan |
| Secukupnya Keju Mozzarella |
| Peterseli untuk hiasan |
| Secukupnya minyak untuk menumis |
| Tinta edible untuk hiasan |
Adonan: Campur tepung, Masako, gula,telur dan air. Uleni hingga setelah kalis, lalu masukkan ragi dan minyak. Diamkan selama 45-60 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Topping: panaskan minyak, Tumis bawang bombay dan jamur hingga harum dan layu, masukkan sosis, daging sapi yang sudah empuk dan Sajiku® Bumbu Praktis Rendang.
Tambahkan santan, masak hingga bumbu meresap dan mengental . lalu angkat.
Membentuk Pizza: Kempiskan adonan. Ambil sebagian kecil adonan kira kira 20 gram sebanyak 6 buah di bentuk karakter beruang atau lainnya, Pipihkan adonan sisanya di atas loyang yang sudah dioles Margarin.
Letakkan bulatan kepala di pinggiran pizza. Isi bagian tengah pizza dengan Rendang Daging sapi dan taburan keju mozzarella.
Panggang dalam oven suhu 175 °C selama 120 menit hingga matang kecokelatan.hias dengan tinta edible.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
6 Porsi
