Resep Pindang tempoyak

Pindang tempoyak

4.37

20 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Tempoyak adalah permentasi dari buah durian yang di campur dengan sedikit garam dan di awetkan lalu di simpan kedalam toples,tempoyak adalah makanan khas dari Palembang

Bahan-Bahan

1 ekor ikan patin,berat 500 gr

100 gr tempoyak

1 batang serai, geprek

Bumbu halus:

1 ruas kunyit

8 buah cabe merah

1 sdt Masako rasa ayam

Secukupnya gula pasir

Secukupnya garam

800 CC air

Cara Membuat

Langkah 1/4

Potong ikan sesuai selerah lalu cuci sampai bersih sisihkan

Langkah 2/4

Ulek cabe dan kunyit sampai halus

Langkah 3/4

Masukkan bumbu halus,serai dan tempoyak kedalam panci lalu tambahkan 800 CC air aduk rata masak sampai mendidih

Langkah 4/4

Lalu masukkan ikan gula,garam dan Masako ayam aduk rata masak sampai air menyusut dan dan matang lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan...