Resep PINDANG IGA SAPI ala MASAKO

PINDANG IGA SAPI ala MASAKO

Durasi masak 90 Menit
Porsi 4 Porsi
Pindang tulang" berarti masakan kuah khas Palembang yang berbahan dasar tulang sapi (atau tulang iga) dengan daging tipis yang menempel, dimasak dengan bumbu khas yang memberikan rasa asam, pedas, dan segar.

Bahan - bahan

Bahan Pindang Iga Sapi

  • 1 kg tulang iga sapi yang sudah dipotong
  • 1 btg daun bawang iris
  • 1 bh tomat potong-potong
  • 1-2 sdt garam
  • 1 bungkus masako
  • Air secukupnya
  • 2 lembar daun salam

Bumbu iris:

  • 5 bh cabe merah
  • 10 bh bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Seruas jahe
  • Seruas kunyit
  • Seruas lengkuas

Cara Membuat

1

1. Rebus iga sapi di dalam panci berisi air mendidih, selama 3 menit, angkat, ganti air rebusan lalu rebus kembali hingga empuk.

2

2. Tumis bumbu hingga harum, masukan daun salam. Kemudiam masukan bumbu ke dalam air rebusan iga, beri garam, masako, koreksi rasa.

3

Terakhir masukan potongan tomat dan irisan daun bawang, aduk sebentar, angkat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook