Name: PINDANG GOMBYANG PATIN ala AJINOMOTO®
Cook time: 41 min
Yield: 3
Ingredients: 2 kepala ikan Patin; 1 sdt MASAKO® Kaldu Jamur; ½ sdt AJINOMOTO®; 2 buah tomat merah; 10 buah cabai rawit merah, iris; 2 batang serai, geprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; ½ sdt garam; ½ sdt gula pasir; ½ sdt merica bubuk; Air (sesuaikan untuk merebus); 4 sdm minyak goreng; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 3 ruas kunyit; 1 ½ ruas jahe; 1 sdm ketumbar; 3 buah cabai merah besar; 5 buah cabi rawit