Masakan khas Indramayu yang satu ini wajib diicip. Dijamin nambah nasi beberapa kali 😁🤤
BAHAN
| 2 kepala ikan Patin |
| 1 sdt MASAKO® Kaldu Jamur |
| ½ sdt AJINOMOTO® |
| 2 buah tomat merah |
| 10 buah cabai rawit merah, iris |
| 2 batang serai, geprek |
| 3 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| ½ sdt garam |
| ½ sdt gula pasir |
| ½ sdt merica bubuk |
| Air (sesuaikan untuk merebus) |
| 4 sdm minyak goreng |
BUMBU HALUS
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 5 butir kemiri |
| 3 ruas kunyit |
| 1 ½ ruas jahe |
| 1 sdm ketumbar |
| 3 buah cabai merah besar |
| 5 buah cabi rawit |
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum Masukkan serai, daun jeruk dan daun salam
Masukkan kepala ikan dan air asam jwa, cabai rawit merah, tomat merah dan air.
Masukkan semua seasoning termasuk MASAKO® dan AJINOMOTO®.
Masak hingga matang dan air menyusut meninggalkan sisa sedikit. Koreksi rasa,sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
41 Menit
3 Porsi
