Resep Pindang Daging Bumbu Iris

Pindang Daging Bumbu Iris

30 Menit

5 Porsi

Tentang Masakan

Pindang merupakan masakan daging yang praktis dengan aroma bumbu rempah-rempah yang harum.

Bahan-Bahan

1 kg daging tulang iga,air secukupnya sampai daging terendam 7 siung bawang merah,4 siung bawang putih, 2 buah kunyit,2 ruas jari jahe,4 ruas jari lengkuas,2 batang daun serai,4 lembar daun salam, 5 biji cabe merah ,4 biji cabe mercon,1 buah tomat /asam kandis,garam gula kecap dan masako secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/3

iris semua bumbu rempah,bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2/3

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis,masukkan bamer dan baput,setelah agak wangi masukkan semua rempah-rempah,aduj-aduk sampai bawang kekuningan dan aroma rempah keluar.

Langkah 3/3

Masukkan daging aduk -aduk lalu tambahkan air sampai daging terendam.. (Untuk lebih cepat daging lunak saya menggunakan presto) Masukkan kedalam presto tambhakan garam,lalu tutup presto tunggu sampai berbunyi selama 10 menit. Buka presto lalu tambahkan bumbu penyedap,irisan tomat, gula,kecap dana masako. Cek rasa terlebih dahulu.Pindang siap di santap