Pindang Cumi Kembang

Bahan-bahan:

• 300 gr Cumi Kembang
• Segenggam daun kemangi
• 1/4 buah nanas, potong-potong
• 500 ml air

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 50 ml minyak goreng

Bumbu Aromatik:

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh, digeprek
• Sejempol jahe, digeprek
• Sejempol lengkuas, digeprek

Bahan Seasoning:

• 1 sdm gula palem
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm air asam jawa