Rebus tempe dan kentang bersamaan supaya menghemat waktu. Jika sudah matang lalu tumbuk/ulek kasar jangan terlalu lembut. Kemudian ulek semua bumbu masak hingga matang. Lalu campurkan ke dalam bahan tempe dan kentang

Kemudian siapkan 1 lembar Puff Pastry. Pipihkan memanjang supaya merata dan agak tipis. Setelah itu masukkan adonan tempe, tata dengan rapi membentuk segi memanjang.

Gulung bagian kanan puff pastry hingga menutupi semua permukaan adonan tempe. Bagia kiri puff pastry belah memanjang, lalu ambil dan lipat ke bagian atas permukaan kiri hingga membentuk persegi panjang.

Kemudian bentuk menjadi bulat dengan mempertemukan ujung kanan dan kiri. Rekatkan dengan erat supaya adonan tidak terjatuh keluar. Setelah itu, olesi dengan kuning telur dan taburi pasrley secukupnya.