Biasanya kalau ikan pindang tongkol dan makarel, dimasak balado atau disuwir bumbu woku .. kali ini dikukus. Bumbunya dicampur Sajiku Ikan Goreng (jadi lebih simpel & praktis) dan Ajinomoto Msg.. mantap dech😍
Bahan & bumbu:
| 1 ekor ikan pindang makarel (300 gr) |
| 2 sdt Sajiku Ikan Goreng |
| 3 buah belimbing wuluh , dipotong tipis |
| 2 lembar daun salam |
| 1 batang sereh |
| 3 buah cabe rawit |
| 1/2 sdt gula pasir |
| Daun pisang, untuk membungkus |
| 2 sdm minyak goreng |
Bumbu yang dihaluskan:
| 3 buah cabe merah keriting |
| 2 buah cabe rawit |
| 3 buah bawang merah |
| 3 butir kemiri, sanggrai |
| 2 cm kunyit bakar |
Belah 2 bagian ikan, buang insang, isi perut dan tulangnya. Letakkan di atas daun pisang.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan sereh, tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula, Sajiku Ikan Goreng dan Ajinomoto Msg. Aduk rata. Angkat
Lumuri ke seluruh bagian ikan. Tata belimbing wuluh, cabe rawit dan daun ruku-rükû/ kemangi. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.
Kukus selama 20 menit. Angkat.
Siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
2 Porsi
