Resep Pepes Nila Tanpa Bungkus

Pepes Nila Tanpa Bungkus

Durasi masak 60 Menit
Porsi 2 Porsi
Ikan nila berbumbu rempah dan kemangi yang dimasak tanpa dibungkus daun pisang praktis, harum, dan tetap gurih lezat.

Bahan - bahan

Bahan-bahan

  • 2 ekor ikan nila ukuran sedang, bersihkan dan sayat-sayat badannya
  • 7 butir kemiri, sangrai
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • Cabe merah atau rawit sesuai selera
  • 1 genggam daun kemangi
  • ½ sdt gula
  • 3 tomat hijau
  • 1 sdm masako

Bahan Pelengkap

  • Daun pisang secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan semua bahan, bersihkan ikan dan kupas perbumbuan.

Langkah 2
2

Haluskan bumbu halus: kemiri, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan sedikit cabe.

Langkah 3
3

Masak bumbu halus sampai matang dan wangi.

Langkah 4
4

Siapkan wadah tahan panas, letakan daun pisang sesuai tempat lalu susun ikan, sereh dan lumurkan bumbu yang sudah di masak hingga merata dan taburi daun kemangi di atasnya cabai.

Langkah 5
5

Kukus 35 menit lalu panggang sebentar agar kering dan harum.

Langkah 6
6

Sajikan hangat di piring dan siap disantap bersama nasi hangat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook