Olahan ikan yang bikin nagih dan lebih sehat karena dikukus.
Bahan:
| 3 ekor ikan nila dimarinasi dengan bumbu marinasi |
| Secukupnya daun pisang |
| 3 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 6 buah cabe rawit merah utuh |
| Secukupnya daun kemangi |
Bumbu halus:
| 5 siung bawang putih |
| 10 butir bawang merah |
| 4 butir kemiri |
| 1 ruas kunyit |
| 10 buah cabe merah keriting |
| 1 sdt garam |
| 1/2 sdt gula pasir |
| 1/2 sdt AJI-NO-MOTO® |
uleg semua bahan bumbu halus sampai halus, sisihkan.
Tambahkan daun kemangi, aduk rata.
Siapkan daun pisang, beri daun salam, daun jeruk dan sedikit bumbu halus, letakkan ikan nila, beri atasnya bumbu halus lagi dan ratakan beri atasnya cabe rawit merah. lalu bungkus dan semat dengan lidi.
Panaskan kukusan, kukus pepes selama 30 menit.
Sebelum dihidangkan, bakar pepes supaya lebih mantap.
Pepes Nila ala AJI-NO-MOTO® siap dihidangkan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
