Bismillahirrahmanirrahim, selamat siang semuanya. Sudah prepare menu untuk makan siang belum nih. Siang ini saya membuat Pepes Lele Ala Sajiku Sayur Asem. Pas lagi bikin bambu pepes, eh ternyata stock tomat habis, wasallam dan akhirnya taraaaaa, masih ada stock sajiku sayur asem , saya kreasikan saja ke dalam bumbu halus pepes, dan ternyata enak makin lezat , nikmat, pedes asem gurih , pokoknya mantulll Ibu ibu wajib banget nih stock sajiku sayur asem, karena terbuat dari rempah rempah pilihan dan tentunya asem asli dari Jawa, bumbu praktis yang selalu menambah kelezatan disetiap masakan, harga ramah di kantong dan barang mudah di dapat loh Yuk inti resep pepes Lele ala #SajikuSayurAwesome
Bahan
| 3 ekor lel |
| 1 bungkus Sajiku Sayur Asem |
| 1 sdt Garam |
| secukupya kaldu bubuk |
| secukupya minyak sayur |
Bumbu Halus
| 5 siung bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 1 ruas lengkuas |
| 10merah cabe merah keriting |
| 5 butir kemiri sangrai |
| secukupnya minyak |
Bahan Pendukung
| daun pisang |
| daun salam |
| batang sereh |
Cuci bersih Lele, taburi secukupnya kaldu bubuk, sisihkan
panaskan Minyak, goreng lele hingga setengah matang, angkat tiriskan
siapakn wadah, masukkan bumbu halus tambahkan garam, kaldu bubuk dan sajiku sayur asem aduk rata
Masukkan Lele ke dlm bumbu halus, aduk perlahan
siapkan daun pisang, tambahkan dahn salam dan batang sereh, masukkan lele bumbu, tutup kembali dengan daun salam kemudian bungkus, kunci ke 2 ujung daun pisang dengan tusuk gigi
kukus selama 30 menit ( panaskan kukusan terlebih dahulu)
panggang pepes hingga daun pisang nampak kering
siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
3 Porsi
