Name: Pepes Kemangi Ikan Sarden
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 500gr ikan sarden; 1 ikat kemangi; 3lbr daun salam; 2btg serai; 1bh tomat,iris; 4lbr daun jeruk; 1 sachet Masako® kaldu ayam; garam secukupnya; 1sdt gula; daun pisang secukupnya; 15bh cabe merah; 20bh cabe rawit; 12bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 3bh kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas

Campurkan bumbu halus dengan Masako® kaldu ayam,gula dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daun kemangi dan daun jeruk. Aduk-aduk kembali hingga tercampur.

Diatas daun susun daun salam dan serau. Tuang campuran bumbu halus lalu susun ikan sarden. Tuang kembali bumbu bumbu halus tambahkan tomat kemudian bungkus.