Resep Pepes Belimbing Wuluh

Pepes Belimbing Wuluh

Durasi masak 60 Menit
Porsi 4 Porsi
Yang suka masakan asem asin dan sedikit pedes, bisa dicoba nih🤩 kebetulan pohon belimbing wuluh tetangga lagi berbuah lebat, bahkan banyak berjatuhan. Kasihan dong ya. Akhirnya minta sedikit dan saya bikin pepes. Saya suka, rasanya mirip acar😆

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 20 buah belimbing wuluh, belah menjadi dua
  • 4 ekor ikan asin (optional), goreng krispi

Bahan Bumbu Halus

  • 10 siung bawang merah, goreng terlebih dahulu
  • 5 siung bawang putih, goreng terlebih dahulu
  • 3 butir kemiri, goreng terlebih dahulu
  • 1 cm kunyit
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt lada bubuk
  • Garam sesuai selera
  • Gula sesuai selera

Bahan Aromatik dan Bumbu Lain

  • 3 ruas jari lengkuas, parut
  • 3 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 4 buah tomat ukuran kecil, potong-potong

Cara Membuat

Langkah 1
1

Ulegh semua bumbu halusnya. Setelah itu tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumbuk sebentar

Langkah 2
2

Tambahkan potongan tomat, lengkuas larut dan bumbu terasi udang bubuk. Aduk hingga rata

Langkah 3
3

Belah menjadi dua belimbing wuluh dan tambahkan kedalam bumbu

Langkah 4
4

Aduk hingga benar-benar rata

Langkah 5
5

Bungkus dengan daun pisang sesuai selera, dengan menambahkan ikan asin goreng diatas belimbing wuluhnya

Langkah 6
6

Panaskan kukusan dan kukus pepes hingga matang, sekitar 20-30 menit. Dan siap disajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook