Resep Pepes Bakar Baby Cumi Kemangi

Pepes Bakar Baby Cumi Kemangi

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Pepes ini memadukan lembutnya baby cumi dengan bumbu pedas gurih & aroma segar kemangi, dibungkus daun pisang lalu dibakar hingga matang sempurna.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 200 gr baby cumi segar
  • 2 buah tomat hijau
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 2 sdt Masako Light
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 5 cabai hijau besar
  • 7 cabai merah besar
  • 2 butir kemiri

Bumbu Oromatik

  • 2 batang serai
  • 2 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci bersih baby cumi, kemudian rebus sebentar saja.

Langkah 2
2

Haluskan semua bumbu halus.

Langkah 3
3

Tumis bumbu halus & bumbu aromatik hingga harum.

Langkah 4
4

Masukkan baby cumi. Aduk rata.

Langkah 5
5

Tambahkan garam, gula & Masako light. Masak hingga matang.

Langkah 6
6

Masukkan tomat hijau, aduk sebentar saja.

Langkah 7
7

Siapkan daun pisang, letakkan daun kemangi segar, tumisan baby cumi, tutup kembali dengan daun kemangi & letakkan 2 buah cabai rawit utuh di bagian atas. Kemudian bungkus rapi. Kemudian Bakar pada teflon hingga matang sempurna.

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

mantaaap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook