Resep Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

4.74

35 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Daging ayamnya lembut banget ditambah bumbu gurih dan aroma khas kemangi. Nasi angetnya habis berapa centong nih 😅

Bahan-Bahan

Bahan :

500 gr ayam, potong sesuai selera

8 rawit utuh

2 daun salam, sobek-sobek

2 ikat kemangi, siangi

1 daun bawang, iris

1 sereh, memarkan

2 daun jeruk, sobek-sobek

1 ruas lengkuas, meamrkan

1 sdt gula

1 sdt garam

1 sdt Masako rasa ayam

Daun pisang secukupnya

Lidi untuk menyemat

200 ml air

Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

8 bawang merah

4 bawang putih

3 kemiri sangrai

8 cabe merah

10 rawit

Cara Membuat

Langkah 1/3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Lalu masukkan ayam, aduk sampai tercampur rata. Masukkan daun bawang, garam dan gula, tambahkan kaldu ayam bubuk, Biarkan sampai air menyusut

Langkah 2/3

Tata ayam diatas daun pisang. Masukkan, ayam, daun kemangi dan cabai rawit utuh. Bungkus dan semat lidi.

Langkah 3/3

Panaskan kukusan, lalu kukus pepes ayam selama 35 menit. Lalu bakar diatas telflon hingga kering lalu angkat.

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Beli Produk di Resep Ini

Masako®

Beli Produk

Inspirasi Resep Lainnya

Ikan Baung Panggang

Zenny julia

Tahu Tek ala Masako

Fitri Handayani

4.71

Tahu krispi saus lada hitam ala Saori

Syafa Syifa

Sempol Tahu

Linda alismin

4.92

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop