Resep Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

Durasi masak 60 Menit
Porsi 10 Porsi
Pepes ayam ini masakan lezat dan sehat buat yang mau diet atau untuk jaga kesehatan , di sini aku pakai garam lososa ( rendah natrium ) dan minyak Canola ( bebas kholesterol )

Bahan - bahan

Bahan utama

  • 1. Ayam 1 kg potong jadi 14 bagian
  • 2. Daun pisang
  • 3. Tomat 2 butir iris
  • 4. Daun bawang potong
  • 5. cabe merah / rawit

Bumbu Halus

  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang Merah 6 siung
  • Kemiri 4 butir
  • Ketumbar 1/2 sdm

Seasoning

  • Garam 1/2 sdm ( lososa )
  • Penyedap Ajinomoto 1/2 sdm
  • Masako sapo 1/3 sdm
  • Gula pasir 1 1/2 sdm

Aromatik

  • Batang Serai potong jadi 4
  • Daun jeruk 2 lbr
  • Daun salam 1 lbr

Cara Membuat

1

1. Cuci ayam yang sudah dipotong hingga bersih

2

2. Tumis bumbu halus beserta daun aromatik dengan minyak / canola hingga harum dan bumbu agak mengering

3

3. Masukkan ayam , lalu masak hingga setengah matang saja tanpa dikasih air

4

4. Bungkus ayam beserta bumbu dalam daun pisang , lalu beri toping kemangi , cabe , tomat dan daun bawang

5

5. Kukus selama 30 menit

6

6. Siap dihidangkan bersama nasi putih hangat

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

suka banget

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook