Pepes ayam ini masakan lezat dan sehat buat yang mau diet atau untuk jaga kesehatan , di sini aku pakai garam lososa ( rendah natrium ) dan minyak Canola ( bebas kholesterol )
Bahan utama
| 1. Ayam 1 kg potong jadi 14 bagian |
| 2. Daun pisang |
| 3. Tomat 2 butir iris |
| 4. Daun bawang potong |
| 5. cabe merah / rawit |
Bumbu Halus
| Bawang putih 4 siung |
| Bawang Merah 6 siung |
| Kemiri 4 butir |
| Ketumbar 1/2 sdm |
Seasoning
| Garam 1/2 sdm ( lososa ) |
| Penyedap Ajinomoto 1/2 sdm |
| Masako sapo 1/3 sdm |
| Gula pasir 1 1/2 sdm |
Aromatik
| Batang Serai potong jadi 4 |
| Daun jeruk 2 lbr |
| Daun salam 1 lbr |
1. Cuci ayam yang sudah dipotong hingga bersih
2. Tumis bumbu halus beserta daun aromatik dengan minyak / canola hingga harum dan bumbu agak mengering
3. Masukkan ayam , lalu masak hingga setengah matang saja tanpa dikasih air
4. Bungkus ayam beserta bumbu dalam daun pisang , lalu beri toping kemangi , cabe , tomat dan daun bawang
5. Kukus selama 30 menit
6. Siap dihidangkan bersama nasi putih hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
