310.3 Kkal
2.8 gram
9.5 gram
34.5 gram
0.0 gram
Kandungan tiap satu porsi
Gurih di tiap gigitannya, pepes ayam selalu cocok jadi teman makan nasi hangat. Selain bisa mempertahankan rasa dan aroma, mengukus daging ayam hingga lembut juga dapat menjaga kandungan vitamin di dalamnya. Dibumbui dengan berbagai rempah dan tentunya AJI-NO-MOTO®, hidangan ini punya cita rasa yang pastinya umami!
-
| 4 potong ayam |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 buah cabai merah |
| 1 ikat kemangi |
| 4 siung bawang putih |
| 6 siung bawang merah |
| 4 ruas kunyit |
| 1 ruas lengkuas |
| 1 ruas jahe |
| 2 lembar daun salam |
| 300 cc santan encer |
| 1 lembar daun pisang |
| 2 sdm minyak goreng |
Iris cabai merah, lalu sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas, dan jahe.
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga harum. Masukkan ayam dan santan, tambahkan AJI-NO-MOTO®, lalu masak hingga air habis.
Siapkan 1 lembar daun pisang, letakkan 1 potong ayam di atasnya, tambahkan daun kemangi dan irisan cabai, lalu bungkus dengan rapi. Ulangi hingga semua ayam habis.
Panggang ayam yang sudah dibungkus daun pisang di atas wajan datar selama sekitar 15 menit.
Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
