Pentol biasanya terbuat dari daging ayam, ikan, atau campuran adonan tepung dengan bumbu lainnya, hampir mirip dengan bakso tapi kandungan tepungnya lebih banyak dari pada dagingnya.
Adonan pentol:
| 150 gr daging sapi |
| 100 gr fillet paha ayam |
| 3 siung bawang putih, haluskan |
| 50 gr es batu |
| 1 sachet Masako sapi |
| 1/4 sdt garam |
| 1 butir putih telur |
| 1/4 sdt lada bubuk |
| 1 sdt gula pasir |
| 150 gr tepung terigu tapioka |
| 50 gr tepung terigu |
| 1 batang daun bawang |
Siapkan dagingnya, kemudian potong-potong.
Giling daging sapi, daging ayam, bawang putih halus dan es batu hingga semua bahan halus, kemudian tuang kewadah.
Tambahkan gula pasir, garam, Masako sapi, lada bubuk dan putih telur, aduk rata.
Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu dan daun bawang, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu bentuk pentol dengan menggunakan 2 garpu agar bentuknya kriwil.
Lalu rebus pentol hingga mengapung, angkat lalu sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
