Pecal Lontong Sayur ala MASAKO®

Bahan :

• 200 gr pepaya muda parut, rebus
• 1 ikat kangkung siangi, rebus
• 3 lbr kol iris, rebus
• 1 timun, rajang
• 2 lontong siap pakai

Bumbu pecal :

• 6 rawit
• 1 daun jeruk, buang tulangnya
• 3 sdm gula merah
• 2 bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 ruas kencur
• ¼ sdt Masako rasa jamur
• 50 ml air asam
• 100 gr kacang tanah goreng
• 150 ml air matang