halo umamichi gak terasa sebentar lagi kita akan menyambut puasa ramadhan dan biasanya kalo puasa hidangan yg sering aku buat yaitu pecal sayur ataupun mie pecal dan berikut aku share ya resepnya
bahan bumbu pecal
| 500gr kacang tanah goreng |
| 200gr gula aren |
| 2sdm gula pasir |
| secukuonya garam |
| 1/2sdt Aji-no-moto |
| 1 sachet Aji-no-moto terasi udang |
| 3sdm air asam jawa yg kental |
| Minyak untuk menumis |
bahan bumbu tumis
| 100gr cabai merah |
| 5 buah cabai rawit merah |
| 15 buah bawang putih |
| 20ge kencur |
| 15lembar daun jeruk purut |
panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu sampai harum dan cabai dan bawang layu lalu angkat tiriskan
chopper kacang tanah sampai halus
lalu masukkan gula merah,garam,Ajinomoto terasi udang,Ajinomoto lalu beri larutan air asam jawa dan chopper sampai tercampur rata
Masukkan bahan bumbu lalu chopper sampai bumbu halus dan tes rasa bila rasa sudah pas keluarkan dari chopper
ambil 4sdm bumbu pecal lalu bungkus denangan plastik wrap lakukan sampai bumbu pecal habis
Bumbu pecal siap digunakan dan dijadikan stok
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
