Resep Palai Bada Basah Khas Minang

Palai Bada Basah Khas Minang

4.71

30 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Kalau udah masak palai bada basah ini. langsung kalap dengan nasi🤣, jadi selera banget makan nya, jadi pengen nambah nasi terus🤣🤣🤣 Yuuukkk ahh di recook umamichii rasain sensasi nambah nambah nasi nya🤤🤤

Bahan-Bahan

Bahan Utama

1/4 Ikan bada basah

1 butir kelapa parut

2 sdm cabai giling

Bahan Giling

1/2 ruas kunyit

1/2 ruas jahe

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

Bumbu Aromatik

1 lembar daun kunyit

1 lembar daun jeruk

1/2 batang sereh

Daun kemangi secukupnya

Daun ruku ruku secukupnya

Seasoning

Ajinamoto

Masako rasa ayam

Pelengkap

Daun pisang

Cara Membuat

Langkah 1/4

Siap kan daun pisang berapa lembar, Lalu siapkan ikan nya Kemudian siap kan semua bahan. Jangan lupa bumbu aromatik nya di iris iris ya Daun ruku ruku dan kemangi cukup dipetik lalu cuci.

Langkah 2/4

Giling semua bumbu halus, lalu tambahkan kelapa parut nya, kemudian masukan cabai giling, lalu masukan bumbu aromatik yang sudah di siapkan tadi. Kemudian tambahkan bahan seasoning Lalu aduk aduk agar semua tercampur rata. Terakhir masukan ikan bada nya Kemudian aduk perlahan.

Langkah 3/4

Setelah semua nya siap, lalu siap kan daun pisang nya, kemudian tata di daun pisang jangan terlalu banyak ya umamichi, agar pas memasak nya matang merata. Kemudain bungkus.

Langkah 4/4

Terakhir siapkan telfon nya, lalu tata di di telfon dengan api kecil, sambil di bolak balik, agar matang sempurna. Selamat menikmati