oseng terong ungu ikan bada (teri/bada) pedas gurih dengan bumbu iris dan Ajinomoto:
2 buah terong ungu, potong panjang
| 1 genggam ikan bada/teri, cuci bersih |
| 5 siung bawang merah, iris |
| 3 siung bawang putih, iris |
| 5 buah cabe merah, iris serong |
| 5 buah cabe ijo, iris serong |
| 1 batang daun bawang (opsional), iris |
| 1 buah tomat (opsional), potong |
| 1 sdt kecil Ajinomoto |
| Garam secukupnya |
| Gula secukupnya |
| Minyak untuk menumis |
Goreng terong sebentar sampai agak layu, angkat dan tiriskan.
Goreng ikan bada hingga kering, sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.Masukkan cabe merah dan cabe ijo, tumis hingga layu.
Tambahkan tomat, aduk sebentar sampai agak hancur.Masukkan terong dan ikan bada goreng.
lalu beri garam, gula, dan Ajinomoto.
Aduk rata, masak hingga bumbu meresap
Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
5 Porsi
