Terong ini adalah sayuran favorit keluargaku, dari di masak semur dengan tahu, campuran sayur asam sampai balado, nikmatnya enggan di tolak. Kali ini aku buat Terong versi oseng pedas terasi, dengan penambahan tempe.
Bahan,
| 3 Buah Terong ungu |
| 1 Papan tempe |
| 1 sachet Ajinomoto terasi udang bubuk |
| 1 sachet masako ayam |
| 1 Sdm gula pasir |
| Secukupnya minyak untuk menggoreng terong |
Bumbu Halus,
| 3 Siung bawang putih |
| 3 Siung bawang merah |
| 1 Buah tomat merah |
| 1 Lembar daun jeruk |
| 10 buah cabai rawit merah |
| 5 buah cabai keriting merah |
| 4 buah cabai rawit hijau |
Siapkan semua bahan,
Goreng terong & tempe bergantian hingga matang, sisihkan.
Tumis semua bumbu halus,
Bubuhi dengan gula pasir, ajinomoto terasi udang & masako ayam. Aduk rata lalu koreksi rasa,
Terakhir, masukan terong & tempe yang sudah di goreng. Beri sedikit air lalu masak hingga kuah asat, dan meresap. Sajikan!
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
5 Porsi
