1

Cara Membuat 1 Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 20-30 menit. Lalu cuci bersih kembali 2 Haluskan bumbu bisa menggunakan blender atau diuleg. Siapkan bumbu iris 3 Campur bumbu halus dan bumbu iris ke dalam ikan, beri garam, gula putih, aduk rata. Lalu tambahkan daun kemangi, aduk rata. Masukkan kulkas, diamkan 20-30 menit 4 Siapkan daun pisang, keluarkan ikan dari kulkas. Bungkus Ikan satu persatu, lalu sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis. Kukus ikan kurleb 25-30 menit atau hingga matang 5 Setelah matang bisa disajikan dengan cara dipanggang terlebih dahulu atau langsung dimakan. Jika akan dipanggang diatas Teflon dengan api kecil, agar sisa air pada saat dikukus tadi kering. Panggangnya dibolak balik yaa