Resep Oseng Daun dan Bunga Pepaya Ikan Cue

Oseng Daun dan Bunga Pepaya Ikan Cue

Durasi masak 30m
Porsi 4 Porsi
Menu sarapan favorit saya, pedas dan enak bikin nagih.

Bahan - bahan

Bahan-bahan

  • 125 gr bunga pepaya
  • 3 lbr daun pepaya muda
  • 3 ekor ikan cue keranjang, goreng dan suwir
  • 1/4 sdt Ajinomoto
  • 1 sdt Saori Saus Tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • 1½ sdm kecap manis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air

Bumbu halus

  • 15 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting

Bumbu iris

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas lengkuas, memarkan

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus air, 1sdt asam Jawa dan 1sdt garam hingga mendidih kemudian masukkan daun pepaya yang sudah di cuci lalu rebus sampai empuk dan matang. Setelah itu matikan api dan sisihkan terlebih dahulu, setelah air tidak terlalu panas bilas sampai bersih, peras kemudian potong-potong.

Langkah 2
2

Rebus air, 1sdt asam jawa dan 1sdt garam hingga mendidih setelah mendidih masukkan bunga pepaya rebus hingga layu. Diamkan hingga airnya agak dingin kemudian bilas dengan air hingga bersih.

Langkah 3
3

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus tumis sampai harum dan matang.

Langkah 4
4

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya kemudian bumbui garam, gula dan Ajinomoto.

Langkah 5
5

Masukkan juga Saori Saus Tiram dan kecap manis aduk rata.

Langkah 6
6

Masukkan daun, bunga pepaya dan ikan cue aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook