Resep Oseng Daun Bunga Pepaya Telur ala MASAKO®

Oseng Daun Bunga Pepaya Telur ala MASAKO®

Durasi masak 25m
Porsi 3 Porsi
Daun dan bunga pepaya, rasanya memang pahit. Namun, bagi yang sudah menyukainya, justru sensasi pahit itulah yang membuat makan semakin berselera. Ada kenikmatan tersendiri di balik rasa pahitnya. Bukan hanya soal rasa, daun dan bunga pepaya juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Daun pepaya mengandung serat, vitamin A, vitamin C, folat serta beberapa mineral. Sementara bunga pepaya juga mengandung serat dan senyawa antioksidan. Kalau di rumah, ini termasuk salah satu menu kesukaan aku dan Pak Suami. Paling senang kalau daun dan bunga pepaya diolah menjadi tumisan dengan bumbu sederhana, ditambah orak arik telur nikmat sekali.

Bahan - bahan

Bahan utama :

  • 1 ikat daun pepaya, siangi
  • 200 gr bunga pepaya
  • 2 asam kandis
  • Minyak untuk menumis
  • 2 telur, kocok lepas
  • 100 ml air

Bumbu pedas halus :

  • 5 cabe merah
  • 4 rawit merah
  • 4 bawang merah

Seasoning :

  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt Masako rasa daging

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus daun dan bunga pepaya bersama asam kandis hingga matang, sisihkan

Langkah 2
2

Tumis bumbu pedas

Langkah 3
3

Masukkan telur langsung orak arik

Langkah 4
4

Masukkan daun dan bunga pepaya dan air

Langkah 5
5

Tambahkan seasoning

Langkah 6
6

Masak hingga bumbu meresap

Langkah 7
7

Angkat dan sajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook