Resep Nasi Biryani Ikan ala Sajiku®

Nasi Biryani Ikan ala Sajiku®

4.96

40 Menit

4 Porsi

Under Review

Kalori

754.0 Kkal

Protein

38.8 gram

Karbo

76.3 gram

Lemak

37.5 gram

Serat

4.5 gram

Kandungan tiap satu porsi

Tentang Masakan

Nasi Biryani Ikan merupakan hidangan nasi berbumbu khas Asia Selatan yang kaya rempah dan memiliki aroma yang menggugah selera. Beras basmati dimasak bersama berbagai rempah seperti kayu manis, kapulaga, cengkeh, serta jahe dan bawang putih, sehingga menghasilkan nasi yang harum dan kaya rasa. Sajian ini semakin nikmat dengan tambahan ikan tongkol goreng yang gurih.

Pada resep Nasi Biryani, penggunaan Sajiku® Bumbu Ikan Goreng membantu menghadirkan rasa gurih pada ikan dengan cara yang praktis. Dipadukan dengan Sajiku® Bumbu Gulai dan sedikit Masako® Rasa Sapi, nasi biryani memiliki cita rasa rempah yang lebih seimbang dan aromatik.

Nasi Biryani Ikan paling lezat disajikan dengan pelengkap seperti bawang merah goreng, daun ketumbar, daun mint, serta irisan lemon yang memberikan sentuhan segar. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu makan siang atau makan malam yang istimewa bersama keluarga. Untuk menemukan berbagai inspirasi masakan lainnya, kamu juga bisa mencarinya melalui aplikasi resep Dapur Umami.

Bahan-Bahan

Bahan:

500 g ikan tongkol, potong 3 cm

1 bungkus Sajiku® Bumbu Ikan Goreng

1 sdt cabai bubuk

Minyak goreng

Bumbu nasi:

3 butir bawang merah, iris halus

1 sdt jintan

½ bungkus Sajiku® Bumbu Gulai

5 cm jahe, cincang halus

4 siung bawang putih, cincang halus

4 cm kayu manis

2 butir kapulaga hijau

2 butir cengkeh

1 sdt ketumbar bubuk

2 buah tomat merah, cincang

300 g beras basmati, cuci, rendam 30 menit

3 cm kayu manis

2 butir cengkeh

2 butir kapulaga hijau

500 ml santan encer

½ sdt Masako® Rasa Sapi

Pelengkap:

Bawang merah goreng

Daun ketumbar

Daun mint

Irisan lemon

Cara Membuat

Langkah 1/6

Dalam wadah campur ikan dengan ½ bungkus Sajiku® Bumbu Ikan Goreng dan cabai bubuk. Diamkan selama 15 menit. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

Langkah 2/6

Dalam wajan, panaskan 4 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan jintan hingga harum. Tambahkan Sajiku® Bumbu Gulai, jahe, bawang putih, kayu manis, kapulaga hijau, cengkeh, dan ketumbar bubuk. Masak sambil diaduk rata hingga harum.

Langkah 3/6