Resep Misop Medan

Misop Medan

4.47

60 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Haii moms semuaa.. Kali ini saya buat menu kesukaan keluarga saya yaitu "Misop Medan". Misop merupakan salah satu makanan khas dari Medan. Misop mirip dengan soto bening yang terdiri dari bihun Medan ,ayam suwir,tahu goreng,telur rebus dan kacang goreng.

Bahan-Bahan

Bahan2nya :

*1 ekor ayam

*1 bungkus bihun medan,rendam dalam air hangat hin

*2 batang sereh,geprek

*3 lembar daun salam

*3 lembar daun jeruk

*2 batang seledri

*3 cm lengkuas,geprek

*1 sdt ketumbar bubuk

*1/2 sdt pala bubuk

*1 sdt merica bubuk

*2 buah kayumanis

*3 butir cengkeh

*5 butir kapulaga

*gula dan garam secukupnya

*1 bungkus Masako Ayam

*1,5 liter air

Bahan Bumbu Halus

*10 siung bawang merah

*6 siung bawang putih

*1/2 ruas jahe

*5 butir kemiri

Bahan pelengkap

*bawang goreng

*daun bawang iris

*kacang goreng

*tahu goreng,iris

*telur rebus

*jeruk nipis

Cara Membuat

Langkah 1/4

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan sereh,lengkuas,daun salam,daun jeruk,kayumanis,cengkeh,kapulaga,seledri,pala bubuk,merica bubuk dan ketumbar bubuk. Tumis lg hingga harum

Langkah 2/4

2. Masukkan ayam,air,garam,gula dan masako

Langkah 3/4

3. Setalah matang,ambil dan goreng ayam hingga kecoklatan. Lalu suwir2 ayam. Sisihkan

Langkah 4/4

4. Penyajian : ambil piring saji masukkan bihun,ayam suwir,kacang goreng,irisan tahu goreng dan telur rebus. Lalu siram kuah misop dan beri perasan jeruk nipis. Sajikan