Terinspirasi dari Ketoprak Jakarta, aku coba membuat sendiri ketoprak menggunakan mie instan tanpa tambahan lontong dan bihun. Disajikan dengan sayur pelengkap yang segar dan saus kacang yang pekat gurih karena tambahan AJI-NO-MOTO, sajian sederhana ini terasa sangat spesial.
Bahan
| 1 bungkus mie instan, masak sesuai petunjuk kemasan |
| 75 gr kacang tanah |
| 1 siung bawang putih |
| 5 btr cabai rawit |
| 1 sdm gula merah |
| ¼ sdt garam |
| ¼ sdt AJI-NO-MOTO |
| 50 ml air asam jawa |
Pelengkap
| Tahu goreng |
| Tauge |
| Timun |
| Bawang goreng |
| Kerupuk |
| Telur rebus |
| Kecap manis |
Sangrai kacang hingga matang.
Siapkan kondimen pelengkap: potong tahu goreng, seduh sebentar tauge, potong timun,telur rebus, siapkan bawang goreng dan kerupuk.
Uleg bawang putih dan cabe
Masukkan kacang sangrai tumbuk, gula merah dan garam.
Tambahkan AJI-NO-MOTO
Tuang air asam, ratakan.
Tuang saus kacang ke piring saji, masukkan mie, lalu tata semua kondimen pelengkap. Tambahkan kecap bila suka.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
1 Porsi
