562.5 Kkal
17.8 gram
56.3 gram
33.3 gram
4.8 gram
Kandungan tiap satu porsi
Mie Tek-Tek merupakan hidangan yang populer dengan cita rasa gurih manis dan aroma bumbu yang khas. Perpaduan mie telur yang dimasak bersama telur, bakso sapi, serta berbagai sayuran seperti caisim dan kol membuat hidangan ini terasa lengkap dan mengenyangkan. Tambahan tomat, seledri, dan cabai rawit juga memberikan sentuhan rasa segar yang membuat mie goreng semakin nikmat.
Pada resep ini, AJINOMOTO® Terasi Udang memberikan aroma khas yang memperkaya cita rasa bumbu. Dipadukan dengan Masako® Rasa Ayam dan AJI-NO-MOTO®, mie goreng memiliki rasa gurih yang seimbang serta bumbu yang meresap pada mie dan bahan lainnya.
Mie Tek-Tek ini paling lezat disajikan hangat dengan pelengkap bawang merah goreng, acar timun, dan kerupuk. Cocok dinikmati sebagai menu makan siang atau makan malam yang praktis bersama keluarga. Untuk mencoba berbagai inspirasi masakan lainnya, kamu juga bisa menemukannya melalui aplikasi resep Dapur Umami.
Bahan:
| 300 g mie telur kering |
| 2 sdm minyak goreng, untuk mie |
| 4 butir telur |
| 6 buah bakso sapi, iris bulat |
| 2 batang daun bawang, iris halus |
| 6 batang caisim, potong |
| 4 lembar kol, potong |
| 4 buah cabai rawit merah, cincang |
| 1 buah tomat, potong-potong |
| 2 batang seledri, potong |
| 100 ml air |
| ½ sdt Masako® Rasa Ayam |
Bumbu:
| 4 sdm minyak goreng |
| 6 siung bawang putih, haluskan |
| 6 siung bawang merah, haluskan |
| 2 bungkus AJINOMOTO® Terasi Udang |
| 8 sdm kecap manis |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| ½ sdt merica putih bubuk |
Pelengkap:
| Bawang merah goreng |
| Acar timun |
| Kerupuk |
Rebus mie hingga matang kemudian bilas dengan air es. Tiriskan. Tambahkan sedikit minyak lalu aduk rata dan sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan AJINOMOTO® Terasi Udang hingga matang. Sisihkan ke pinggir wajan.
Masukkan telur, masak orak-arik. Jangan tercampur bumbu. Tambahkan bakso dan daun bawang, tumis hingga wangi.
Tambahkan kecap manis, AJI-NO-MOTO®, dan merica. Aduk rata.
Masukkan mie, aduk rata dan masak di atas api besar.
Masukkan sayuran, air, Masako® Rasa Ayam, aduk sebentar. Angkat.
Sajikan segera dengan pelengkap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
4 Porsi
