Resep Mie Abuih Bofet Minang #JelajahMieNusantara

Mie Abuih Bofet Minang #JelajahMieNusantara

Durasi masak 30m
Porsi 5 Porsi
Mie Abuih bahasa minangnya alias mie rebus dalam Bahasa Indonesia, dengan citarasa pedas gurih khas minang. Bumbu dan cabe gilingnya yang asli minang membuat rasa kuah mie nya autentik. Ditambahkan seasoning Ajinomoto rasanya semakin gurih umami bikin nagih.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gr mie kuning / mie basah
  • 1 btr telur
  • 1 btg daun bawang, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 2 btg seledri, iris
  • 800 ml air (sesuai selera)
  • 1 bh tomat
  • 1 sdm bumbu soto minang
  • 1 sdm cabe giling
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap

  • Telur mata sapi
  • Mentimun

Cara Membuat

Langkah 1
1

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga harum

Langkah 2
2

Tambahkan cabe giling, tumis hingga cabenya tidak langu lagi

Langkah 3
3

Tambahkan bumbu soto minang, tumis sebentar

Langkah 4
4

Tambahkan air, masak hingga air nya mendidih kemudian masukkan telur yang sudah di kocok lepas, aduk cepat

Langkah 5
5

Tambahkan garam dan Ajinomoto

Langkah 6
6

Masukkan mie, aduk rata

Langkah 7
7

Terakhir tambahkan potongan tomat dan irisan seledri. Aduk

Langkah 8
8

Koreksi rasa, jika sudah mendidih kembali, mie abuih siap disajikan.

6 Comment
Share Share

Komentar (6)

belum pernah makan jadi penasaran sama rasanya

  • @Diana Didie pedaass enaak mba😍🤗

lamaknyo 🤤🤤

  • @Fajrin Nuraini sabana lamak un🤭😍

yummy 😋

  • @Ajeng Sartika yummy..makasi mba🤗😍

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook