Mie ayam yamin paling favorit di rumah, dan resep ini adalah andalanku, simple dan rasanya dijamin enak.
Bahan Topping Ayam :
| 150 gr daging ayam tanpa tulang |
| 1/4 sdt lada bubuk |
| 1/4 sdt garam |
| 1/4 sdt bawang putih bubuk |
| 1 butir telur |
| 200 ml air |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 2 sdm kecap manis (bisa disesuaikan) |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 1/4 sdt lada bubuk |
| Sejumput garam |
| 1 sdm minyak untuk menumis |
Bahan Pelengkap :
| 2 keping mie telur |
| 1 bonggol pok coy (bisa diganti sayuran lain) |
| Secukupnya daun bawang |
| Secukupnya sambal |
Marinasi daging ayam yang sudah bersih dengan lada, garam, dan bawang putih bubuk selama 15 menit.
Tumis daging ayam sampai berubah warna, lalu angkat dari wajan. Masih di wajan yang sama, buat orak arik telur. Lalu masukkan daging ayam tadi, aduk rata.
Masukkan Saori Saus Tiram dan kecap, aduk rata. Tuang air, aduk sebentar.
Saat air sudah agak mengental, bumbui Ajinomoto, lada, dan garam, aduk rata, koreksi rasanya. Jika sudah pas, bisa tambahkan daun bawang, optional ya, boleh tidak pakai. Masak sebentar lalu angkat.
Rebus mie sampai matang, angkat, beri sedikit minyak bawang putih jika ada, aduk rata. Rebus pok coy 1 menit, angkat.
Tata mie di mangkuk, siram dengan topping ayam, aduk rata. Tambahkan pok coy, daun bawang, dan sambal.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
2 Porsi
