Resep Meatless Curry Udon

Meatless Curry Udon

Durasi masak 45 Menit
Porsi 2 Porsi
karena yg berdaging itu suka ngebosenin, plus ada stok terong, yukk kita berkreasi dgn Sajiku Golden Crispy

Bahan - bahan

Topping

  • Terong 1/2 buah
  • Tepung roti 3 sdm
  • Sajiku golden crispy 2 sdm
  • Air dingin 50ml
  • Ajinomoto brand 1/2 sdt
  • Lada hitam bubuk 1/2 sdt
  • Minyak goreng 300ml

Saus

  • Kari blok (spicy) 40gr
  • Margarin 1/2 sdm
  • Air kaldu 200ml
  • Bombay 1/4 buah
  • Gula 1/2 sdt

Telur ala scrambled

  • Telur ayam 2 butir
  • Margarin 1/2 sdm
  • Ajinomoto brand 1/2 sdt
  • Lada hitam kasar 1/2 sdt

Pelengkap

  • Udon 1 bks
  • Air 1L
  • Nori bubuk 1 sdt
  • Garnish (potongan zukini, wortel dan cabe merah)

Cara Membuat

1

Slice terong, sisihkan. Campurkan Sajiku golden crispy, Ajinomoto brand, lada, air dingin lalu baluri ke terong. Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan terong ke tepung roti, lumuri merata dan goreng hingga crispy. Angkat & tiriskan. Lakukan hingga habis

2

Panaskan margarin di wajan. Kocok lepas telur dan seasoning. Masak telur di api kecil sesuai selera. Angkat & sisihkan

3

Panaskan air, rebus udon hingga al dente. Angkat & tiriskan

4

Panaskan margarin, tumis potongan bombay hingga harum. Masukkan air kaldu, kari blok, dan aduk perlahan dgn whisk di api kecil hingga larut. Beri gula sesuai selera, koreksi rasa. Angkat & sisihkan

Langkah 5
5

Plating seperti di foto / sesuai selera. Beri nori bubuk atasnya dan juga garnish (potongan zukini, wortel dan cabe merah)

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

yummy

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook